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一般儲藏蔬菜水果的冷庫，大概是在什么溫度呢?
作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為保證成品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5 ℃條件下進行。
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冷庫壓縮機油壓過低的原因及維修方法
冷庫壓縮機油壓過低的原因，a.油粗過濾器臟堵。b.油精過濾器臟堵。冷庫壓縮機油壓過低的維修方法，a.清洗油粗過濾芯。b.清洗油精過濾芯。
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制冷工質泄漏時的緊急救護
氨系統中高壓管路破裂時，應立即停止壓縮機運轉，立即關閉漏氨管路兩端的閥門，斷絕氨源。置換管路后補焊，壓力試驗合格后方可恢復使用。高壓容器漏氨時，若指示器破裂，應關閉閥門更換；若容器破裂應先截斷氨的來源，在破裂部位淋水，同時排出氨液。
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冷庫設備運轉時操作規程
1、閥門操作時要不損傷閥門，保護好閥芯、閥桿、手輪和閥體，不發生錯開錯閉。2、操作時要緩慢操作，并注意傾聽制冷劑的流動聲音，禁止猛開以防液擊。壓縮機至冷凝器總管上的各閥門呈開啟狀態。3、各種備用閥、加注制冷劑的閥門、排污閥等，平時應關閉或拆除手輪，但貯氨器上的泄氨閥和緊急泄氨器上的閥門手輪不應拆除。
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冷庫冷風機水融霜的操作流程
1、關閉冷風機供液閥，延時關閉回氣閥，停止冷風機風扇的運轉。2、將冷風機排水口打開，啟動融霜水泵，開沖霜水沖霜。注意冷風機排管內壓力超過0.6MPa時，應開啟回氣閥降壓。
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冷庫設備之水泵和鹽水泵的操作管理
檢查泵和電動機軸承的潤滑情況，泵轉動部分是否靈活，以及保護裝置是否完善，密封器松緊度是否適當；檢查吸、排水管道的閥門和泵的吸水、排水閥是否開啟。
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冷庫設備之排液桶的操作
1、排液桶在進液前，應先檢查桶內的液面與壓力，若有液體應先排液，再打開降壓閥，把桶內壓力降至蒸發壓力后關閉。2、打開其他設備的出液閥和排液器的進液閥進行排液工作。桶內液位不應超過70%，排液完畢后關閉進液閥，進行放油。
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冷庫制冷壓縮機開機前應該做那些準備
首先查看設備運行記錄，了解上次停機的原因和時間。如因故障停機，必須修復后才能使用。其次檢查和了解所需降溫冷間的溫度和熱負荷，確定對應開機的系統及臺數，然后進行如下的檢查工作：
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制冷系統存油過多的危害和處理方法
系統中存油過多，不但會污損冷凝器和蒸發器的冷卻面，妨礙正常傳熱，并且會妨礙冷劑的正常循環，使循環量減少。其表現情況為：（1）流經膨脹閥的冷劑量減少，使裝置的制冷量下降；（2）蒸發器中積存滑油，不僅因污損而降低吸熱量，甚至會堵塞部分冷卻管，使各管表面結霜不均勻；
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冷庫設備開機后熱力膨脹閥?閥很快堵塞的原因及處理方案
冷庫設備開機后熱力膨脹閥閥很快堵塞的原因，系統內有水分在閥孔處凍結，造成冰塞，冷庫設備開機后熱力膨脹閥閥很快堵塞的處理方案加強系統的干燥處理。在處理的時候一定要先解決制冷系統進水的原因，然后更換制冷劑、冷凍油、干燥過濾器，必要的情況下還要對制冷系統進行烘干處理。
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船舶空調空氣過濾器的維護
空氣過濾器每月至少檢查清潔一次，如發現有破洞必須換新。各種濾器清潔的方法是不同的。若為泡沫塑料濾層，可將濾層抽出，刷去鐵絲網框架上的灰塵和油垢，把塑料濾層的灰塵拍打掉，再用壓力低于8公斤／厘米的壓縮空氣從泡沫塑料層較干凈的一側向另一側將灰塵吹出。如已很臟就應該換用備品。
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